Maggiori informazioni
- Selezione di stoccafisso Westre Magro, la qualità più pregiata, con essicatura di oltre 3 mesi nelle Isole Lofoten
- Dopo 3 giorni di ammollo viene spinato a mano dal nostro chef
- Cottura lenta di >2.5 ore secondo il metodo classico
- Con latte intero fresco km0
- Con grana Trentingrana DOP
- Per il prodotto congelato, vaschetta in alluminio 100% riciclabile con pellicola pelabile
- Per il prodotto fresco, vaschetta in plastica riciclabile con pellicola pelabile
Modalità di cottura
- Forare la pellicola
- In microonde: 5-6 min a potenza media
